生長在大山深處的云南普洱茶

從一片稚嫩的茶芽到一杯鮮香的茶湯

要跨越幾百公里的長途

走過3個多月漫長的成長時光

今天，我們跟隨雨后萌發(fā)的第一片嫩芽

開啟一場

普洱茶的春日之旅

序幕

春風(fēng)一吹，茶芽蘇醒

云南是一座大茶山

在瀾滄江16萬平方公里的流域內(nèi)

700萬畝古茶園與森林為鄰

布朗族、拉祜族、哈尼族……

他們世代守護茶園

大葉種茶樹生發(fā)不息，春長冬藏

將一場場山野間的馥郁滋味

凝結(jié)進春日的芽尖里

三月份，勐庫鎮(zhèn)冰島村終于迎來了今年的第一波新茶。

天氣漸暖，冰島湖的水汽蒸發(fā)上涌，浸潤了湖邊的古茶園，春風(fēng)吹開春芽的包衣，稚嫩的葉片緩緩舒展。

第一站：采茶簍

從樹上到背簍，普洱春茶旅行的第一步

早上7:00，天蒙蒙亮，冰島寨子的茶農(nóng)采茶去了。

冰島的茶樹，在山間地頭自然生長，古茶園里的茶樹形態(tài)各異，高大的要爬上樹去采摘。

茶園日照條件好時，茶農(nóng)還需頂著炎炎烈日，在茶葉最鮮嫩的時候及時摘下。

茶農(nóng)們采茶經(jīng)驗老練，折采一芽二葉、一芽三葉的茶芽。粗糲的手指上長滿老繭，熟練地在綠葉間翻動，將一個個茶芽送入茶簍。

茶農(nóng)忙活一天，傍晚才下山。每人一天采到的鮮葉大概四五斤，制成干茶也就一斤左右。

脫離母體枝干的茶芽，帶著滿身的稚嫩與鮮爽，隨茶農(nóng)一起，下山入世。

第二站：茶山初制所

每一次磨煉，都是成為好茶的必經(jīng)之路

采完茶，茶農(nóng)們的工作還沒有結(jié)束，這時候要把握時機，完成茶葉的初制，這個環(huán)節(jié)，對于普洱生茶的口感影響很大。

晾曬萎凋時間的把握、鮮葉殺青鍋溫的控制、揉捻破壁的輕重…… 都是對一個做茶人技術(shù)的考驗。

做春茶這么多年，我們總結(jié)出了：“頭春、純料、6小時儲青、嚴控鍋溫”的初制標(biāo)準(zhǔn)，在吉普號的各個初制所推行，這樣做的目的，是為了標(biāo)準(zhǔn)化生茶的初制工藝，讓每個山頭的春茶，不被工藝影響口感，最大程度地呈現(xiàn)普洱茶山頭特色。

第三站：吉普號勐海茶廠試樣室

通過NPS評分的茶，繼續(xù)下一段旅程

初制所送到勐海廠里的干茶，還要經(jīng)過吉普號NPS的評分檢測，吉普號“原料一哥”波哥，在這個時期會大量試茶，最離不開的工具就是【吉普堂曬青新茶評測體系NPS】。

從外觀、滋味、湯體、香氣、體感、穩(wěn)定性6個維度，用百分制評定普洱茶的品質(zhì)等級，即使是吉普號多年延續(xù)性產(chǎn)品，也要年年重新測定，達到相應(yīng)NPS分數(shù)，才會定下今年的料子。

第四站：勐海眾益茶廠包裝車間

Get!茶生第一套工作服

入選的干茶，過一道蒸氣變軟后，由茶廠師傅用石磨緊實為直徑18.5-19cm的茶餅，這樣的規(guī)格，是吉普號多年優(yōu)化調(diào)整后的餅形，既可以保證一定的緊實度，有利于后期存放，又可以輕松撬下，方便隨時品飲。

繼續(xù)用不含漂白劑的本色內(nèi)綿紙和手工外綿紙，雙層包裹茶餅，旋轉(zhuǎn)折疊14次，套上堅韌牛皮紙，最后用天然竹筍殼裹住茶葉，手工竹藤條扎緊，安穩(wěn)地放入環(huán)保瓦楞紙中。

茶餅“穿戴完畢”，春茶的神秘風(fēng)味被一層層包裹。

隔離異味、避光防潮、利于儲存…這樣一餅符合吉普號出品標(biāo)準(zhǔn)的茶，正式準(zhǔn)備停當(dāng)，等待跨越山海，前往五湖四海的茶友手里。

第五站：吉普號物流部

搭上順豐車，整裝出發(fā)

春茶到庫，物流部立即分裝，先套塑封袋、再放減震袋;對快遞箱8面進行32次包裹，茶葉被悉心地封存在紙箱中。

優(yōu)選順豐速運，確保茶品又快又好地送到你手上，讓茶友們第一時間品嘗今年的春味。

第六站

離開家鄉(xiāng)，踏上最長的旅程

第一次離家的春茶

從云南出發(fā)，開啟長長的全國旅程

輾轉(zhuǎn)于汽車、火車、飛機、輪船間

即使山高路遠

也阻擋不了它奔向你的腳步

終點站

翻山越嶺，與你相遇

才蒸過壓制的新茶，放置半個月品飲最佳，這時，新茶的水味青味褪去，茶香盡顯。

開餅、撬樣，沿著蓋碗邊緣“杯壁下流”地緩慢注水沖泡，讓葉片在水的浸泡下再次舒展。

冰島茶的風(fēng)味被緩緩釋放。

入喉，是期待了一整個春天的“高花香、高鮮爽度、高濃郁度”的普洱春茶，這口極致好味，無愧等待!

從一片茶葉到一杯好茶

這口鮮味走過時間與山水

自山間地頭，來到茶席杯盞中

只為與你赴一場

春日的鮮爽之約